Frankfurter Grüne Sauce: Kräuter kinderleicht anbauen mit unserem hochwertigen Kräutersamen-Mix

Von Kiepenkerl Team 25. November 2020

Veröffentlicht in: AllgemeinGärtnern auf kleiner FlächeKräuterRezepte

Kiepenkerl Gartenblog Lesenswertes rund ums Gärtnern

Frankfurter Grüne Sauce: Kräuter kinderleicht anbauen mit unserem hochwertigen Kräutersamen-Mix

Von Kiepenkerl Team | 25. November 2020 Veröffentlicht in: Allgemein, Gärtnern auf kleiner Fläche, Kräuter, Rezepte

Frankfurter Grüne Sauce, oder auch „Grüne Frankfurter Soße“, „Frankfurter Grie Soß“ oder kurz „Grüne Soße“ genannt, ist eine kalte Sauce, die aus ganz speziell aufeinander abgestimmten, feingehackten Küchenkräutern besteht. Um sich so nennen zu dürfen, muss die Sauce…

Beitrag lesen

Rezept: Bunter Bohneneintopf – herzhaft und lecker

Von Isabella Wenzel | 3. Oktober 2020 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Bohnen und Bohnenkraut gehören einfach zusammen – so wie herzhafte Eintöpfe und der bevorstehende Herbst. Nichts wärmt nach einem langen Tag im verregneten Garten so schön von innen wie ein leckerer Eintopf, natürlich zubereitet mit Früchten aus der eigenen Ernte und…

Beitrag lesen

Rezept: Blumenkohl-Hummus mit geröstetem Blumenkohl und Naanbrot

Von Isabella Wenzel | 3. Oktober 2020 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Blumenkohl gehört in Deutschland zu den absoluten Lieblingsgemüsen. Er ist ein klassischer Begleiter zu Kartoffelgerichten, Suppen oder Eintöpfen. Doch mit etwas Fantasie lässt sich aus dem Beilagengemüse auch ein ganzes Gericht zaubern. Und ganz nebenbei kann man mit…

Beitrag lesen

Rezept: Leckere No-Waste-Gemüsebrühe aus Möhren und anderen Wurzelgemüsen

Von Isabella Wenzel | 3. Oktober 2020 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Die Schalen und Abschnitte der eigenen Gemüseernte müssen nicht immer zwangsläufig auf dem heimischen Kompost landen. Bei frisch geerntetem Gemüse stecken darin noch jede Menge Aromen und Inhaltsstoffe, die zu einer geschmackvollen Gemüsebrühe verarbeitet werden…

Beitrag lesen

Rezept: Sommersalat aus Tomaten und Melone

Von Isabella Wenzel | 19. August 2020 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Die Tomatensaison ist in vollem Gange, doch statt Tomaten mit Mozzarella & Co. darf auch mal etwas Abwechslung auf den Tisch. Die kräftigen Aromen der reifen Tomaten harmonieren zum Beispiel wunderbar mit der Süße von Melonen. Dazu ein salziger Feta-Käse sowie…

Beitrag lesen

Kräuter kreativ verwerten: Kräuter-Pesto und Kräuter-Liköre

Von Christel See | 24. Juni 2020 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Kräuter, Rezepte

Wer im April Kräuter gepflanzt hat, hat sicherlich schnell gemerkt, wie ertragreich Kräuter sind. Ungeduldig schaut man zunächst fast täglich, wie alles wächst und wann man endlich Petersilie, Schnittlauch & Co. ernten kann. Umso größer ist dann die Freude bei der…

Beitrag lesen

Kräuter richtig ernten, aufbewahren und lagern

Von Christel See | 24. Juni 2020 Veröffentlicht in: Allgemein

Als Kräuterexpertin werde ich oft nach dem passenden Standort und der richtigen Pflege von Kräutern gefragt, um später möglichst viel Erfolg bei der Ernte zu erzielen. Doch auch die Kräuterernte will gelernt sein. Um häufige Fehler zu vermeiden, sollten die folgenden…

Beitrag lesen

Rezept – Grüne Gazpacho: Kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse

Von Isabella Wenzel | 22. Juni 2020 Veröffentlicht in: Rezepte

Die klassische Gazpacho, zubereitet aus roten Tomaten, erfreut sich jeden Sommer aufs Neue großer Beliebtheit. Doch es muss keineswegs immer zu roten Tomaten gegriffen werden. Vielmehr können auch andere Gemüsearten zu einer leckeren und optisch ansprechenden Gazpacho…

Beitrag lesen

Kräuter als Geschenk

Von Kiepenkerl Team | 5. Juni 2020 Veröffentlicht in: Allgemein, Kräuter

Kräuter sind in der Küche vielseitig verwendbar und eine tolle Tischdeko, sie lassen sich aber auch ein bisschen aufgepeppt ganz wunderbar verschenken. Ob für Muttertag, zum Geburtstag, als Dankeschön oder Mitbringsel zur nächsten Party – kreative Kräutergeschenke…

Beitrag lesen

Kaffeesatz als Dünger

Von Kiepenkerl Team | 5. Juni 2020 Veröffentlicht in: Allgemein

Über die Hälfte der Deutschen trinken mehrmals täglich Kaffee, da fällt dementsprechend auch eine Menge Kaffeesatz an. In den meisten Fällen landet er samt Filter in der Bio-Tonne. Aber kann man den Kaffeesatz nicht auch für etwas Sinnvolleres nutzen? Na klar! Wir…

Beitrag lesen