Saatbänder für Gemüse von Kiepenkerl

Die ‚Italienische Salatwiese‘ ist eine Schnittsalatmischung bestehend aus vier Spezialitäten der norditalienischen Salatküche: die zart-aromatische Zichorie ‚Biondissima die Trieste‘, der rotblättrige Radicchio ‚Palla Rossa‘ sowie die mild-würzige Salatrauke und der geweihartig verzweigte Hirschhornwegerich. Die jungen Blätter dieser vier Salate werden vornehmlich in gemischten Salaten verwendet, können aber auch in Salzwasser blanchiert und danach als Gemüsebeilage serviert werden. Werden diese Saatbänder bereits Anfang Mai ausgelegt, können die ersten Salatblätter schon ab Juni geerntet werden.

Die Salatrauke ‚Ruca‘ ist ebenso schnellwüchsig wie pflegeleicht und entfaltet beim Verzehr einen angenehm würzigen Geschmack. Längst gehört sie mit ihrem nussig-pikanten Aroma zu den beliebten Würzmitteln. Verwendung findet ‚Ruca‘ vor allem in Salaten, in Nudel- und Fischgerichten sowie auf Pizzen. Da die Pflanzen bedingt winterhart sind, können die Saatbänder zu allen Jahreszeiten ausgelegt werden, egal ob im Beet oder in ausreichend großen Gefäßen.

Die Salatwiese ‚Babyleaf‘ ist ein Mix aus grünen und roten sowie krausen und glatten Schnittsalaten (‚Lollo Rosso‘, ‚Lollo Bionda‘, ‚Salad Bowl‘, ‚Red Salad Bowl‘). Die Samen für die Sorten befinden sich einzeln auf den vier enthaltenen Saatbändern und sind allesamt widerstandsfähig gegen den Falschen Mehltau. ‚Babyleaf‘ ist sehr ertragreich, sodass vom Frühjahr bis in den Herbst regelmäßig junge Salate geerntet werden können. Der Anbau ist im Beet und in Gefäßen problemlos möglich.