Rezept: Tomatengalette

Von Isabella Wenzel 9. Juli 2021

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Kiepenkerl Gartenblog Alle Beiträge mit dem Schlagwort Rezept

Rezept: Tomatengalette

Von Isabella Wenzel | 9. Juli 2021 Veröffentlicht in: Allgemein, Gastbeiträge, Rezepte

Die Tomatensaison läuft dank der steigenden Temperaturen gerade auf Hochtouren. Endlich gibt es sie wieder in allen Formen und Farben im heimischen Garten. Die bunte Vielfalt lässt sich nicht nur in köstlichen Salaten, sondern auch auf einer frisch gebackenen Galette…

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Rezept: Karottenpickles

Von Isabella Wenzel | 11. Juni 2021 Veröffentlicht in: Allgemein, Gastbeiträge, Rezepte

Durch die schonende und natürliche Form der Konservierung bleiben alle wichtigen Nährstoffe wie Carotin und die für den Blutzuckerspiegel wichtigen Ballaststoffe in den Karotten erhalten. Am besten werden die Karottenpickles an einem dunklen, kühlen Ort wie dem Keller…

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Rezept: Bunter Maultaschensalat

Von Isabella Wenzel | 25. Mai 2021 Veröffentlicht in: Allgemein, Gastbeiträge, Rezepte

Im Mai kehren viele Frühjahrsboten aus der langersehnten Winterpause zurück. Während die ersten knackigen Radieschen ihre Köpfe aus der Erde strecken, beginnt im Freiland auch die Salatsaison von Neuem. Das kräftige Aroma des Lollo Rossa harmoniert dabei besonders gut…

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Rezept: Cannelloni mit Spinat & Blauschimmelkäse

Von Isabella Wenzel | 13. April 2021 Veröffentlicht in: Allgemein, Gastbeiträge, Rezepte

Spinat erfüllt unseren Garten das ganze Jahr hindurch mit einer reichen Ernte – ganz gleich ob aus dem heimischen Gewächshaus oder frisch vom Beet geerntet. Das kalorienarme Gemüse ist ein unermüdlicher Energielieferant und versorgt den Körper mit Vitamin C und…

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Rezept: Wintereintopf mit Grünkohl & Würstchen

Von Isabella Wenzel | 10. Februar 2021 Veröffentlicht in: Allgemein, Gastbeiträge, Rezepte

Grünkohl ist vor allem in der Norddeutschen Küche heimisch. Dabei hat das Wintergemüse seinen Ursprung in Italien und Griechenland. Geerntet wird der nährstoffreiche Kohl erst nach den ersten frostigen Nächten – durch den starken Temperaturabfall erhält er nämlich…

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