Maispolenta-Puffer mit Vogelmiere

Von Kiepenkerl Team 28. August 2019

Veröffentlicht in: Rezepte

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Maispolenta-Puffer mit Vogelmiere

Von Kiepenkerl Team | 28. August 2019 Veröffentlicht in: Rezepte

Die Maiskörner machen die Puffer saftig. Die Vogelmiere mit ihrem Geschmack nach jungem Mais passt perfekt hinein. Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten 375 ml Wasser mit 1 TL Salz oder die gleiche Menge Gemüsebrühe 50 g Maisgrieß (Polenta) 2 Handvoll Vogelmiere (mit oder…

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Rezept – Tomaten-Mascarpone-Eiscreme

Von Isabella Wenzel | 28. August 2019 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Süßes Eis mit Tomaten? Noch nie gehört? Dass diese Kombination an warmen Tagen für den absoluten Frischekick sorgt, beweist Ihnen Frau Isabella Wenzel mit Ihrem neuen Rezept! Zubereitungszeit - 5 MinutenKühlzeit 1,5 Stunden oder 6 Stunden 6 reife Tomaten 250 g…

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Rezept – Kartoffel-Lauchsuppe

Von Isabella Wenzel | 19. März 2019 Veröffentlicht in: Gastbeiträge, Rezepte

Lauch ist als schlichtes Suppengemüse und Basis für Gemüsebrühe nicht mehr aus unserer Küche wegzudenken. Aber auch als Hauptakteur einer crèmigen Vorspeisensuppe macht er gleich in Form von drei verschiedenen Komponenten eine tolle Figur. ¾ Stange Lauch/Porree Hier…

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Kartoffel-Flammkuchen mit Kräutern und Zwiebeln

Von Kiepenkerl Team | 12. März 2019 Veröffentlicht in: Rezepte

Flammkuchen ist eine Spezialität aus dem Elsass, der Pfalz und Baden. Die Grundlage bildet Brotteig, der sehr dünn ausgerollt wird. Dieser lässt sich dann nach allen Regeln der Kunst belegen, so zum Beispiel mit leckeren Kartoffelscheiben, die mit Kräutern und…

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Leckere Folienkartoffel mit Kräuterbutter

Von Kiepenkerl Team | 12. März 2019 Veröffentlicht in: Rezepte

Lassen Sie sich Kartoffeln mal anders schmecken, und zwar als ofenfrische Folienkartoffeln mit würziger Kräuterbutter. Für dieses Rezept ist übrigens die Kartoffelsorte 'Agria' hervorragend geeignet. Kartoffeln (z. B. die Kartoffelsorte 'Agria') 250 g Quark 1 sehr…

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