Pflanzkartoffeln von Kiepenkerl

Pflanzkartoffeln von Kiepenkerl

Leckere Kartoffeln aus dem eigenen Garten!

Die beliebte Kartoffel ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel sondern und aus keiner Küche wegzudenken. Sie liefert Energie, Ballaststoffe sowie Mineralien und ist die Zutat für viele traditionelle und moderne Gerichte.

Früher war die tolle Knolle lebenswichtig für die Ernährung der Bevölkerung. In den 1950ern aß jeder Deutsche etwa 185 kg Kartoffeln pro Jahr. Durch die verbesserte Versorgung mit anderem Gemüse und vor allem mit einem steigenden Angebot an Fleisch, verlor die Kartoffel etwas von ihrer Bedeutung. Heute ist die Kartoffel keine notwendige Lebensgrundlage mehr, sondern wird immer mehr zum Genussmittel.

Der Geschmack und die Kocheigenschaften sind die wichtigsten Kriterien bei der Sortenwahl. Besonderheiten wie die französische Gourmetkartoffel ‚La Ratte‘ oder Sorten mit roter oder violetter Schale werden immer beliebter. ´Laura´ hat beispielsweise eine schöne glatte, rote Schale und schmeckt hervorragend.  Die Schale von ‚Bellarosa‘ ist rosafarben. Die großen Knollen sind sehr delikat und können bereits sehr früh geerntet werden. ‚Blue Congo‘ ist eine violett-schalige Kartoffel, mit blau-violettem Fleisch. Sie ist auch ein optisches Highlight auf dem Teller.

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