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Herbstsaaten – Im Herbst pflanzen und noch dieses Jahr ernten

Die letzten kräftigen Sonnenstrahlen verabschieden sich und so auch die Gemüsebeetzeit? Nein, ganz im Gegenteil! Wir können im Herbst Hochbeete und Gemüsebeete noch einmal neu bestücken und noch im gleichen Jahr erfolgreich ernten. Denn die ersten Lücken, die sich in den Gemüsebeeten zeigen, können hervorragend durch Herbstsaaten gefüllt werden.

Im Spätsommer bis in den Oktober hinein können zum Beispiel Pflück- und Schnittsalate, Spinat, Radies, Kresse und Asiasalate ausgesät werden. Denn sie entwickeln sich schnell und benötigen nur wenige Wochen von der Aussaat bis zur Ernte.

Ein gutes Beispiel ist der Schnittsalat ‚Crispita‘ (Art. Nr. 2478; Art. Nr. 2479 Saatband). Dieser schnell wachsende, grüne Schnittsalat hat gekrauste Blätter mit geschlitzten Blatträndern. Die Sorte ist widerstandsfähig gegen alle wichtigen Arten des Falschen Mehltaus (Rassen 16 - 31) und ist darum auch bei nasskalter Witterung sehr sicher im Ertrag. Die Pflanzen können geschnitten werden und wachsen mehrmals nach, ohne dass die Schnittränder eintrocknen und braun werden. Der Schnittsalat ‚Babyleaf‘ (Art. Nr. 2447) ist ebenfalls ein schnell wachsender Schnittsalat für die mehrfache Ernte bis zum Frost.

Auch das leuchtend rote Radieschen ‚Vienna‘ (Art. Nr. 3034) kann bis September ausgesät werden. Genießen Sie die zarten, leckeren und gesunden Knollen auf Brot oder im Salat bis November frisch aus Ihrem Garten. Ebenfalls geeignet für den Herbstanbau ist das rotköpfige, runde Mairübchen ‚Primera‘ (Art. Nr. 3081).

Wollen Sie noch Möhren vor dem ersten Frost ernten, eignen sich die ‚Jubila‘ (Art. Nr. 2999) oder ‚Narbonne‘ (Art. Nr. 3022; Art. Nr. 3024 Saatband). Wichtig ist, dass diese aber nur unter Vlies angebaut werden sollten, um sie vor den kälter werdenden Nächten zu schützen. Ebenso können Sie Ihr Kräuterlager mit etwas Schutz, z.B. mit Vlies, für den Winter aufstocken. Hierfür eignen sich beispielsweise der Koriander ‚Caribe‘ (Art. Nr. 3215) oder der Topfdill ‚Delikat‘ (Art. Nr. 3241).

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